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Langhe D.O.C. Chardonnay Pliset
🗓 2023 DESCRIZIONE: Vitigno: Chardonnay Gradazione alcolica: 13.5 % vol. Vinificazione: Pressatura soffice e fermantazione in barrique. Maturazione: fermentazione malolattica con permanenza sulle fecce fini e continui batonnage. Affinamento: Lungo periodo in bottiglia COLORE: giallo paglierino intenso. PROFUMO: complesso, con sentori di vaniglia e nocciole, oltre ad albicocche essicate, pasticceria, miele e frutta tropicale. SAPORE: morbido, avvolgente, con la lunghezza tipica di un grande bianco da invecchiamento.
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Erbaluce di Caluso D.O.C.G. Merlana
🗓 2024 DESCRIZIONE: Vitigno: Erbaluce di Caluso Denominazione: Erbaluce di Caluso DOCG Maturazione: sui lieviti, in affinamento in acciaio. Gradazione alcolica: 13.0 % vol COLORE: giallo paglierino con riflessi verdognoli. PROFUMO: elegante e molto delicato, caratterizzato da fiori estivi. SAPORE: secco e ben bilanciato, tipica della varietà l’onnipresente nota erbacea. Retrogusto piacevolmente minerale.
