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Barbera d'Asti D.O.C.G. Biologico Rossofuoco
🗓 2024 DESCRIZIONE: Vitigno: : Barbera Area di coltivazione: Monferrato Denominazione: Barbera d’Asti DOCG Maturazione: almeno 3 mesi sui lieviti , in affinamento_in_acciaio. Gradazione alcolica: 13.0 % vol. COLORE: rosso rubino intenso. PROFUMO: vinoso, ben equilibrato con note di frutta, come ribes rosso e fragola. SAPORE: secco, con piacevole acidità e buon corpo. Alcune sfumature di liquirizia e mirtillo.
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Langhe DOC Nebbiolo Biologico Rosso Corallo
🗓 2023 DESCRIZIONE: Il termine “agricoltura biologica” indica un metodo di coltivazione che ammette solo l’impiego di sostanze naturali, per la concimazione dei terreni e per la difesa sanitaria. Coltivare biologicamente significa soprattutto lavorare in accordo con la natura per ottenere uve di indiscussa qualità riducendo drasticamente l’impatto ambientale. La vinificazione è di tipo tradizionale con una macerazione di circa 12 giorni ad una temperatura di 25°C per esprimere al meglio le caratteristiche del vitigno. Segue la fermentazione malolattica e l’affinamento in acciaio per alcuni mesi prima dell’imbottigliamento. Vitigno: Nebbiolo Denominazione: Langhe DOC Nebbiolo Maturazione: in acciaio Gradazione alcolica: 14.00 % vol SAPORE: secco, di buon corpo, giustamente tannico, armonico corposo e caldo. PROFUMO: delicato, caratteristico, lievemente speziato, con sentori di frutti rossi e viola COLORE: rosso rubino
