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€ 23,90 € 20,30

Barbaresco "La Casa in Collina"

🗓 2022 DESCRIZIONE BREVE: La tecnica di produzione è quella storica dell'assemblaggio di partite provenienti da aree con microclimi diversi. La fermentazione alcolica avviene in modo tradizionale a una temperatura di 28-30 °C ed ha una durata di circa 20 giorni. Dopo la fermentazione malolattica segue l’affinamento che avviene in grandi botti di legno di rovere dove il vino sosta fino a un anno. Vitigno: Nebbiolo Gradazione alcolica: 13.50% vol Denominazione: Barbaresco DOCG Maturazione: in grandi botti di legno di rovere per almeno 1 anno Area di coltivazione: Langhe DESCRIZIONE: Colore: rosso intenso tendente al granato. Profumo: intenso e complesso con note di frutta matura. Specialmente more e mirtilli. Non mancano note di tabacco e caffè. Sapore: ricco e leggermente asprigno. I tannini sono dolci e ben integrati. Finale lungo, con restrogusto di fragola e vaniglia.

€ 28,90 € 24,50

Barolo D.O.C.G. "Paesi tuoi"

🗓 2021 DESCRIZIONE: Il Barolo "Paesi Tuoi" è prodotto con la tecnica dell'assemblaggio, utilizzata già all'inizio del secolo scorso. Tecnica preferita dalla nostra azienda che punta a produrre vini eleganti e di grande equilibrio. La fermentazione dura 15-20 giorni ad una temperatura controllata di circa 30 °C per permettere al vino di arricchirsi del tannino necessario al lungo affinamento. Viene posto quindi in grandi botti di legno di rovere fino a due anni e riposa ancora in bottiglia, per raggiungere l’equilibrio finale. Vitigno: Nebbiolo Gradazione alcolica: 14.0 % vol. Denominazione: Barolo DOCG Maturazione: in grandi botti di legno di rovere per almeno 24 mesi. Area di coltivazione: Langhe COLORE: rosso rubino con riflessi rosso granato. PROFUMO: intenso e speziato. Arricchito da note di liquirizia, caffè e rosa essiccata. SAPORE: asciutto e corposo. I tannini sono ben integrati e la nota di prugna è evidente.