DESCRIZIONE:
Vitigno: Pinot Nero 80% / Chardonnay 20%
Area di coltivazione: Langhe
Denominazione: Alta Langa DOCG
Maturazione: minimo 30 mesi sui lieviti alla temperatura di 15 °C.
Gradazione alcolica: 12.50 % vol.
Zuccheri: 6 g/l ±2 % vol.
SAPORE: pieno e ricco con una buona acidità ed una sensazione di cremosità, data dalla spuma fine, che pulisce la bocca e conferisce una buona persistenza aromatica.
PROFUMO: gli aromi spaziano dalla crosta di pane al lievito e frutta secca, con alcune note floreali.
COLORE: giallo paglierino con perlage fine e persistente.
