DESCRIZIONE:
Vitigno: Moscato bianco vendemmiato in cassette monostrato con successive passaggio in fruttaia per raggiungere la concentrazione desiderata.
Denominazione: Piemonte Moscato Passito DOC
Area di coltivazione: Monferrato
Maturazione: sui lieviti in affinamento_in_acciaio per 12 mesi.
Gradazione alcolica: 11.0 % vol.
Zuccheri: 170 g/l ±10 % vol.
COLORE: giallo oro intenso.
PROFUMO: ampio e complesso, intenso, aromatico, sentore muschiato caratteristico, miele e frutta candita.
SAPORE: complesso e fruttato mela matura e mela cotta. Non mancano note di miele e frutta candita.