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Barbaresco "La Casa in Collina"

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Consegna prevista entro Lunedì 20/01

đź—“ 2020

DESCRIZIONE BREVE: 
La tecnica di produzione è quella storica dell'assemblaggio di partite provenienti da aree con microclimi diversi. La fermentazione alcolica avviene in modo tradizionale a una temperatura di 28-30 °C ed ha una durata di circa 20 giorni.
Dopo la fermentazione malolattica segue l’affinamento che avviene in grandi botti di legno di rovere dove il vino sosta fino a un anno. 

Vitigno: Nebbiolo
Gradazione alcolica: 13.50% vol
Denominazione: Barbaresco DOCG
Maturazione: in grandi botti di legno di rovere per almeno 1 anno
Area di coltivazione: Langhe

DESCRIZIONE:
 
Colore: rosso intenso tendente al granato.
Profumo: intenso e complesso con note di frutta matura. Specialmente more e mirtilli. Non mancano note di tabacco e caffè.
Sapore: ricco e leggermente asprigno. I tannini sono dolci e ben integrati. Finale lungo, con restrogusto di fragola e vaniglia.

Tags   #nebbiolo  #barbaresco  #affinamento_in_rovere  #docg  #zona_langhe